Meteorologia

  • 09 FEVEREIRO 2023
Tempo
11º
MIN 8º MÁX 17º

JNcQUOI Avenida celebra época da trufa branca com menu exclusivo

O ingrediente está em destaque, no restaurante lisboeta, entre 23 e 27 de novembro.

JNcQUOI Avenida celebra época da trufa branca com menu exclusivo
Notícias ao Minuto

15:34 - 21/11/22 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Restaurantes

A época da trufa branca de Alba - ingrediente estrela da gastronomia italiana, e muito utilizado em restaurantes de luxo - já começou e o JNcQUOI Avenida, em Lisboa, vai celebrá-la. Entre quarta-feira e domingo, ou seja, 23 e 27 de novembro, o restaurante terá um menu especial.

Tratam-se de criações exclusivas, feitas pelo chef António Bóia, e que vão estar disponíveis apenas durante este período. Como entrada, será possível optar entre ovos na frigideira com trufa branca de Alba, parmesão e 'noisette' (48€) ou burrata com trufa de Alba (59€).

Já entre os pratos principais, o chef sugere as vieiras lacadas com trufa de Alba e creme de boleto (70€); o 'gnocchi' 'Mona Lisa' com trufa de Alba (54€) ou a 'tagliatelli' salteado com trufa branca e burratina (67€). O menu temático está disponível para ao almoço e jantar, entre as 12 e as 24 horas. 

Além disto, a época também se assinala no JNcQUOI, onde os pratos como 'usuzukuri' de lírio, 'negitoro', 'tataki' de wagyu com gema 'zuke', tártaro de atum e wagyu sando, são finalizados com trufa branca laminada. Opção que está disponível por 12€/grama.

Leia Também: Guia Michelin promete "ano histórico" para a gastronomia portuguesa

Recomendados para si

Seja sempre o primeiro a saber.
Sétimo ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online.
Descarregue a nossa App gratuita.

Apple Store Download

;

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório