Algumas receitas devem ser guardadas para dias mais calmos, ou seja, quando se tem tempo para apreciar todos os sabores. É o caso desta omelete saudável e deliciosa, sugerida pela revista EatingWell, que fica pronta em 10 minutos.
Ingredientes:
2 ovos grandes
1 colher de chá de azeite extra virgem
1 chávena de espinafre
2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
1 colher de chá de endro fresco picado
Modo de preparação:
1- Mexa os ovos numa tigela pequena. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente pequena, com o fogão médio/alto, inclinando para cobrir a panela. Despeje os ovos e mexa imediatamente com uma espátula de borracha durante cinco a 10 segundos. A seguir, empurre as porções cozidas na borda em direção ao centro, inclinando a panela para permitir que o ovo cru preencha as bordas. Continue a cozinhar até quase endurecer e o fundo ficar levemente dourado, só precisa de um minuto, no total.
2- Retire do fogo e cubra metade da omelete com espinafres e cheddar. Dobre a outra metade sobre o recheio. Deslize a omelete para um prato e polvilhe endro por cima.
Leia Também: Como se fazem os ovos mexidos favoritos da rainha Isabel II
