Pensava que a cidra era apenas para beber? A verdade é que pode usá-la na cozinha em molhos, por exemplo. É o caso desta receita do portal Taste of Home. Fica pronta em poucos minutos e pode fazer com qualquer tipo de corte de carne.
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Ingredientes:
1 lombo de porco
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de chá de mel
meia colher de chá de pimenta moída
meia colher de chá de tomilho seco
pitada de sal
1 chávena de sidra de maçã
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de água
Salsa fresca
Modo de preparação:
1- Aqueça o azeite e doure o lombo de todos os lados. Uma tigela pequena misture a sidra, o alho, a mostarda, o mel, a pimenta, o tomilho e o sal. Reduza este caldo durante alguns minutos e coloque sobre a carne . Deixe cozinhar durante mais alguns minutos.
2- Numa tigela misture o amido de milho e a água e acrescente à frigideira.
3- Sirva com a salsa fresca. Pode acompanhar com batata assada ou puré.
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