Só precisa de 10 minutos para o fazer.

Durante o verão, é muito provável que chegue a um ponto do dia em que já não consegue beber mais água. Então, pode ser uma boa ideia trocar, ocasionalmente, a água por um sumo refrescante como este, onde o pepino é o ingrediente principal.

É uma receita da revista EatingWell que usa este vegetal, conhecido por ter elevadas quantidade de água, assim como maçãs e água de coco. O resultado é delicioso, fresco e perfeito para 'matar a sede'.

Ingredientes:
4 chávenas de pepino descascado, sem sementes, cortado em pedaços pequenos
1 maçã 'Granny Smith' pequena, descascada e cortada em pedaços
1 chávena de água de coco pura e sem açúcares adicionados
Cubos de gelo para servir

Modo de preparação:
1- Coloque o pepino, a maçã e a água de coco no liquidificador, misture tudo até ficar um sumo homogéneo, durante, pelo menos, um minuto.
2- Coloque um coador sobre uma jarra e despeje o sumo de pepino. Agite o coador, suavemente, para que os pedaços mais sólidos e espuma fiquem para trás.
3- Encha dois copos com gelo. Divida o sumo entre os copos.