Bebidas geladas são um requisito obrigatório nos dias de verão e este granizado, com laranja e limão, vai ser muito útil quando as temperaturas altas se fizerem sentir.
É uma sugestão da Bon Appétit, meio de comunicação especializado em gastronomia, não é difícil de fazer e vai agradar a qualquer pessoa.
Ingredientes:
4 laranjas - mais algumas fatias para servir
3 limões - mais algumas fatias para servir
3 colheres de sopa de xarope de ácer
1/2 colher de sopa pimenta 'cayenne'
1/2 colher de sopa de sal fino
Modo de preparação:
1- Retire e descarte as cascas das laranjas e limões. Corte as frutas em rodelas e remova as sementes. Coloque-as individualmente num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e coloque no congelador, pelo menos, durante duas horas e até 12 horas.
2- Coloque a fruta num liquidificador com o xarope de ácer, a pimenta, o sal, 10 cubos de gelo e cerca de meia chávena de água. Misture tudo adicionando mais uma colher de sopa, ocasionalmente, se a mistura estiver muito grossa. Deixe misturar até o líquido ficar homogéneo. Prove e adicione, se for necessário, mais pimenta.
3- Divida o granizado entre os copos e decore com fatias de laranja e limão.
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