Esta receita de cookies, divulgada pelo jornal online Folha Go, é uma excelente opção para comer ao pequeno-almoço, lanche ou para petiscar quando a fome aperta.

O que nos diz, vamos colocar as mãos na massa?

Ingredientes

1 chávena de farinha de trigo integral
3/4 de chávena de açúcar mascavado
1 chávena de aveia em flocos
1/2 colher chá de sal
Um ovo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de (sopa) de margarina sem sal
3 colheres de (sopa) de mel
100 g de frutas cristalizadas
Papel manteiga para untar

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Preparação

Pré-aqueça o forno. 

De seguida, misture todos os ingredientes secos numa tigela, ou seja, farinha, aveia, fermento, açúcar e sal. Depois, abra um espaço no meio e coloque o ovo, a margarina e o mel misturando bem até ficar uma mistura homogénea.

Então, adicione as frutas cristalizadas. Depois disso, pegue um pouco da massa e faça disquinhos com as mãos em formato de cookies. Se sentir que a massa está 'colante', lave e seque as mãos e unte-as com farinha de trigo voltando a fazer os cookies.

De seguida, coloque os cookies numa forma untada com papel manteiga ou untada com margarina e enfarinhada com um pequeno espaço entre eles. Leve-os ao forno por aproximadamente 12 minutos ou até dourarem.

Com a ajuda de uma espátula retire da forma e deixe arrefecer. Sirva.

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