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A mini pizza saudável que pode fazer na frigideira em poucos minutos

A sugestão da nutricionista Catarina Lopes é isenta de glúten e lactose e todos os ingredientes são biológicos.

A mini pizza saudável que pode fazer na frigideira em poucos minutos

Quem é que disse que ser saudável tem de ser aborrecido? Em vez de encomendar, experimente esta receita de mini pizza, sem glúten ou lactose e composta por ingredientes biológicos, e surpreenda a família. 

A sugestão é da nutricionista Catarina Lopes.

Ingredientes:
1 ovo 
2 colheres de  sopa de leite de arroz ou água 
1 colher de sopa de polvilho doce 
1 colher de sopa de farinha de grão de bico 
1 colher de sopa de farinha de arroz 
1 colher de sobremesa de fermento em pó 
1 colher de sobremesa de azeite 
Sal a gosto 
1 colher de sopa de polpa de tomate 
1 fatia de queijo ou queijo ralado 
Ervas aromáticas 

Modo de preparação:
1-  Bata todos os ingredientes num recipiente até formar uma mistura homogénea e cremosa. 
2- Coloque o conteúdo numa frigideira antiaderente e deixe em lume baixo. 
3- Quando estiver pronto de um lado, vire e deixe mais uns minutos. Só depois é que deve colocar a polpa de tomate, queijo e as ervas aromáticas. 
4- Leve ao forno por cinco minutos. 

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