Delicioso, completo, com um sabor apurado e fácil de confecionar, este arroz de bacalhau promete conquistar toda a família. Experimente e tire as suas próprias conclusões.
Siga, abaixo, a receita da Pescanova:
Ingredientes:
1 embalagem de bacalhau desfiado
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate pequeno maduro
200 g de espinafres
200 g de arroz carolino
Azeite q.b.
Sal q.b.
Modo de preparação:
1- Coloque o bacalhau num coador e passe por água fria corrente durante um minuto. Escorra bem e reserve.
2- Amoleça a cebola e o alho, picados em azeite, durante cinco minutos.
3- Junte o tomate sem pele picado finamente e cozinhe, tapado, em lume brando, por mais cinco minutos.
4- Depois, acrescente os espinafres, mexa até amolecerem, o bacalhau e o arroz, e envolva tudo durante cerca de dois/três minutos, em lume brando.
5- Acrescente água quente, mexa, retifique os temperos de sal e cozinhe em lume médio/brando até o arroz estar cozido, mexendo de vez em quando.
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