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Já comia qualquer coisa? Receita de bolo rainha tradicional sem glúten
Uma delícia saudável.
© Shutterstock
Lifestyle Receitas de Natal
Propôs-mo que saboreie uma receita única e muito saudável de bolo de rainha tradicional sem glúten - a sugestão irresistível é do site de culinária A Pitada do Pai:
Ingredientes:
1 chávena farinha de aveia sem glúten
1/2 chávena farinha de amêndoa
2 ovos
4 c. sopa azeite
1/2 laranja (sumo e raspa)
1/2 limão (sumo e raspa)
4 tâmaras
1/4 chávena passas
1/8 chávena pinhões
1/4 chávena amêndoa em palitos
Topping avelãs
uma pitada sal
q.b. canela
2 c. café fermento
Leia Também: E que tal umas rabanadas no forno para o lanche? Diga sim!
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa taça, junte os ovos e o azeite. Mexa bem com uma vara de arames.
Junte as farinhas, a canela, o sumo e as raspas de laranja e limão.
Adicione as tâmaras e algumas passas, amêndoas e pinhões. Guarde os restantes para colocar como topping.
Mexa bem, junte o sal e o fermento. Volte a mexer. Deixe a massa repousar cerca de 10 minutos.
Num tabuleiro, coloque papel vegetal. Disponha a massa em forma de 6 mini bolos rainha. Coloque passas e frutos secos por cima. Leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos.
Delicie-se com o cheiro enquanto estão no forno. E depois de criar água na boca, coma saudavelmente em família.
Leia Também: Está de dieta? Receita tradicional de aletria 'low carb'
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