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Mercantina Alvalade e Bistro 37 estreiam sabores imperdíveis
A Mercantina Alvalade e o Bistro 37 renovaram a carta, com deliciosos sabores a pontuar o menu. A renovada oferta traz verdadeiras surpresas e promete experiências gastronómicas sublimes.
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Lifestyle Restaurante
A Mercantina Alvalade apresenta uma nova carta com sabores incríveis, mantendo a reconhecida qualidade de sempre. Experimente um refrescante tártaro de atum e abacate com lima, coentros e maionese de wasabi como prato principal. Os sabores mediterrânicos continuam nas pastas frescas produzidas diariamente na cozinha Mercantina.
As novidades desta estação são o ravioli de vitela e cogumelos perfumado com creme de trufa e parmesão e o spaghetti com gambas e amêijoa à moda 'Bulhão Pato'. Destaque também para o novo risotto de pera com vitela estufada à antiga. O peixe vai ser reforçado com o lombo de atum braseado, mix de legumes no forno, óleo de tomate seco e azeitona e o lombo de bacalhau fresco cozinhado ao vapor, risotto de pancetta e coentros. Para terminar em beleza, nada melhor do que panna cotta baunilha, morangos e couli de frutos vermelhos e o nocciolate cremoso e pralinê de avelã.
Por seu lado, o Bistro 37 também criou uma nova carta cheia de saborosas novidades, para descobrir na Avenida da República. Atreva-se a experimentar a salada Caeser mar e terra, supremo de frango recheado de camarão, bacon crocante e pickle de ovo de codorniz. Se preferir uma massa, a sugestão passa pelo ravioli de vitela e cogumelos perfumado com trufa, creme de topimambur e crocante de salsifi ou pelo ravioli duplo de tomate e manjericão, burrata trufada e rúcula selvagem. Outra opção igualmente apetecível é o risotto de abóbora com mascarpone, perna de pato confitada e laranja. Os apreciadores de pratos do mar e da terra vão ficar surpreendidos com o lombo de corvina em manteiga de algas com xérem de amêijoa à Algarvia, a lula recheada estufada em molho de tomate com barriga de porco fumada, puré de batata e limão ou o lombo de bacalhau fresco cozinhado ao vapor, risotto de chouriço e coentros. O mais doce fica sempre para o fim e neste caso não pode deixar de experimentar o delicioso "Sformato di panettone", molho de ameixa e gelado de pistachio.
Para além destas novas e deliciosas sugestões, as pizzas continuam a marcar presença em ambos os restaurantes. O destaque vai para as mais recentes duas pizzas que têm feito as delícias dos apreciadores de comida italiana: Datterina, com mozzarella di bufala, funghetto (beringela, tomate e manjericão), tomate datterino, speck e manjericão e Rústica, com mozzarella fiore di latte, tomate, salame picante, azeitona taggiasche, alcachofra, gorgonzola, tomate seco e manjericão. Ambas disponíveis na Mercantina Alvalade.
Já o Bistro 37, entre várias opções, tem disponível saborosas pizzas gourmet. Escolha entre a Pizza Pistacchiosa com mozarela, creme de pistachio, mortadela, straciatela e miolo de pistachio ou a Pizza Caprina, com mozzarella, queijo de cabra, speck, alcaparras fritas e orégãos.
Mercantina Alvalade | Morada: Praça de Alvalade6B | Telefone: 21 796 03 13.
Bistro 37 | Morada: Av. Da República, nº37, Lisboa | Telefone: 919 134 014.
Leia Também: IKEDA apresenta novos pratos com combinações 'premium' improváveis
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