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Empadas de atum com espinafres e queijo creme para enganar a fome

É o lanche ideal para levar para o escritório.

Empadas de atum com espinafres e queijo creme para enganar a fome
Notícias ao Minuto

17:30 - 26/10/21 por Notícias ao Minuto

Lifestyle Receitas

Ideais para petiscar entre as refeições, estas empadas prometem ser uma agradável experiência degustativa. Também vão muito bem uma salada de legumes grelhados ou de alface e ervas aromáticas. 

A receita foi partilhada no portal Bom Petisco e não tem nada que enganar. É fácil e rápida de fazer. Veja abaixo:

Ingredientes:
120 g de atum em conserva
100 g de queijo creme
200 g de espinafres/acelgas
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1 limão
Salsa
Pimenta preta de moinho
Flor de sal
250 g de massa folhada

Modo de preparação:
1- Salteie os espinafres em azeite e alho. Tempere com flor de sal e reserve.
2- Numa tigela, misture o atum, o queijo creme e os espinafres salteados.  Perfume com salsa picada, sumo de limão e pimenta preta.
3- Estique a massa folhada e corte 12 círculos de aproximadamente 12 centímetros e outros 12 de cerca de sete centímetros.
4- Forre as formas com os círculos maiores, preencha com uma porção de recheio e tape com os círculos pequenos pincelados com água. 
5- Feche as empadas pressionando as extremidades e pincele com gema de ovo. 
6- Leve a cozer em forno aquecido a 180°C durante 15/20 minutos, até as empadas ficarem douradas. 

Leia Também: Lanches divinais! Receita saudável de scones de limão e mirtilos

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