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Lanches divinais! Receita saudável de scones de limão e mirtilos

Para comer sem culpa!

Lanches divinais! Receita saudável de scones de limão e mirtilos

São um verdadeiro clássico do famoso chá das cinco, e por isso mesmo a Auchan partilhou uma receita de scones que surpreende o paladar com sabores doces e ácidos - enfim, uma delícia…

Ingredientes:

2 + 1/2 chávenas farinha de aveia
1 c. sopa fermento
1 limão (raspa)
1 c. sopa limão (sumo)
1 c. sopa óleo de coco
1/4 chávena açúcar de coco
2/3 chávena bebida de amêndoa (ou outra)
q.b. mirtilos

Leia Também: Comece o fim de semana com uns saborosos scones de framboesa

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture a farinha, o fermento, o açúcar de coco e a raspa de limão numa tigela e envolva até ficar homogéneo.
Adicione a bebida de amêndoa, o óleo de coco e o sumo de limão. Misture até obter uma massa densa. Adicione os mirtilos e envolva com as mãos.
Forme uma bola com a massa e espalme. Corte em pedaços como se fossem fatias de bolo e coloque-os um a um num tabuleiro forrado a papel vegetal.
Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados.
Sirva quentes, a acompanhar um chá.

Leia Também: Uma receita muito rápida de scones com sultanas

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