Saboreie uns tentadores e deliciosos biscoitos de manteiga e limão - aceite esta proposta do site de culinária Todos Para a Mesa:
Ingredientes
200 g de manteiga ou margarina
500 g de farinha com fermento
200 g de açúcar
raspas de 2 limões
2 ovos tamanho M
açúcar em pó para polvilhar
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Preparação
Comece por misturar o açúcar com a raspa de limão. De seguida adicione a manteiga previamente amolecida e misture bem até obter um creme.
Acrescente os dois ovos e volte a misturar bem. Por fim adicione a farinha e amasse até formar uma bola.
Faça bolinhas com cerca de 3cm e disponha-as num tabuleiro de forno previamente forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC com ventilação, cerca de 10 minutos ou até ganharem uma cor mais dourada. Nunca deixo mais de 10 minutos para não ficarem secas, gosto quando ficam estaladiças por fora e macias por dentro.
Para finalizar, polvilhe com açúcar em pó enquanto ainda estão quentes.
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