Os pratos mais icónicos do espaço de Vasco Gallego, reconhecidos por combinarem os sabores tradicionais alentejanos com um toque de contemporaneidade, poderão assim ser degustados em Lisboa já a partir da próxima semana.
O menu exclusivo conta com seis opções, entre entradas, pratos principais e sobremesas, com preços que variam entre os 9 e os 31 euros.
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Para começar, o chef sugere Tártaro de salmão com Sabaione de soja e Wasabi (17€), a já célebre Patanisca de nada com Salmão fumado e nata azeda (21€) ou Molejas de cordeiro salteadas com alcaparras (16€).
Como pratos principais, as sugestões recaem sobre o Bacalhau Confitado em Azeite e alho com Lombardo (31€) ou Galinha Cerejada com batata frita à rodela (28€). Para sobremesa, está reservada uma Tarte de amêndoa e caramel (9€).
Localizada em pleno Alentejo e com uma fantástica vista para a Barragem Vale do Gaio, a Pousada Vale do Gaio é reconhecida não só por proporcionar experiências únicas aos seus hóspedes mas também pela gastronomia excecional que destaca os sabores tradicionais da região.
O menu da Semana Temática do Vale do Gaio no JNcQUOI Avenida poderá ser degustado entre as 12h e as 24h e reserva é recomendada.
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