Muito saboroso, fofo e aromático. É assim esta receita deliciosa de bolo de castanha da avó proposta pelo site nCultura - afinal, resistir para quê?!

Ingredientes:

– 5 Ovos

– 150 g de miolo de amêndoa moído

– 140 g de farinha de castanha

– 125 g de açúcar amarelo

– 120 g de manteiga amolecida

– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

– Manteiga q.b. (para untar)

– Farinha q.b. (para polvilhar)

Leia Também: Lanches divinais: Bolo de limão com sementes de chia

Preparação:

– Parta os ovos e separe as gemas das claras.

– Coloque as gemas numa taça e junte o açúcar e a manteiga amolecida.

– Com a varinha mágica, bata até ficar um preparado esbranquiçado.

– Acrescente a amêndoa moída e envolva.

– Faça o mesmo com as farinhas, junte-as e envolva. Reserve a massa.

– Pré-aqueça o forno e coloque-o a 180ºc.

– Depois, bata as claras em castelo.

– Incorpore as claras na massa, cuidadosamente. Reserve.

– Unte com manteiga uma forma sem buraco.

– Posteriormente, polvilhe a mesma forma com farinha.

– Coloque a massa preparada na forma.

– Leve a forma ao forno, por 35 minutos, sensivelmente.

– Retire a forma, depois de testar o estado de cozedura com o palito.

– Deixe a forma arrefecer e desenforme depois.

– Sirva o bolo decorado a seu gosto.

Leia Também: Gula noturna! Prepare um bolo de maçã sem desperdício