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Comece o dia com um delicioso pão de arandos e canela

Fofo e bom!

Comece o dia com um delicioso pão de arandos e canela

Inicie mais uma jornada da melhor forma com um delicioso pão de arandos e canela - acredite, vai adorar… A receita é da Nestlé:

Ingredientes

2 chávenas + 1,5 c. de chá de água
40 g de fermento seco
5 chávenas + 3/4 de farinha tipo 65
4 c. de sopa de Leite em Pó NIDO
4 c. de chá de açúcar
1 c. de sopa de sal
3 c. de sopa de manteiga, derretida e arrefecida
2 chávenas de arandos
óleo para untar q.b.
3 /4 chávena de açúcar
7 c. de chá de canela
1 ovo batido
4 c. de sopa de manteiga
3 c. de sopa de Leite em Pó NIDO + 1 copo de água para pincelar

Leia Também: Saiba como fazer um pão de centeio caseiro

Preparação

Numa taça, juntar 1/4 chávena de água morna e o fermento. Deixar repousar 10 minutos.
Adicione a farinha, leite em pó, açúcar, sal, 3 colheres de sopa de manteiga derretida e 1 chávena e 3/4 de água morna. Misture tudo com uma batedeira. Retire e amasse manualmente, por 20 minutos.
Junte os arandos e misture por 3 minutos até que a massa fique firme.
Forme uma bola e coloque numa tigela oleada, tape e deixe levedar num lugar morno aproximadamente 1h30.
Unte duas formas retangulares e reserve. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e corte ao meio. Cubra um dos pedaços de massa.
Estenda o outro pedaço de massa num retângulo. Pincele com metade do ovo batido, polvilhe com metade do açúcar canela, e regue com metade da manteiga derretida. Começando pela extremidade curta, enrole a massa firmemente. Role a massa para torná-la cilíndrica e pressione as pontas. Transfira para uma das formas, com a dobra para baixo, e cubra com um pano. Repita o processo com o segundo pedaço de massa. Deixe os pães levedarem num lugar quente, 45 minutos a 1 hora. Trinta minutos antes aqueça o forno a 220º C.
Pincele os pães com o preparado de leite NIDO, e polvilhe cada pão com 1 1/2 colhe-res de chá de açúcar. Leve ao forno 15 minutos. Baixe para os 200ºC graus e deixe por mais 15 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de fatiar.

Leia Também: Pão de aveia e mel para um lanche muito saudável

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