Alerta todos os chefs de serviço! O site Cucchiaio ensina a confecionar a popular receita clássica de molho de tomate italiano - e é mesmo muito simples… ora, veja:
Ingredientes
2 kg de tomates maduros
1 cebola
3 raminhos de manjericão
sal grosso
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Preparação
Retire a casca dos tomates, corte-os ao meio e esprema para retirar as sementes.
Transfira os tomates para uma panela com as laterais altas juntamente com a cebola descascada e fatiada, as folhas de manjericão e o sal.
Leve tudo ao lume baixo e deixe secar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque o molho em caixas hermeticamente fechadas.
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