Para uma sobremesa muito original (e deliciosa) prepare um gelado de tomate e manjericão.
Ingredientes
tomate maduro e esverdeado 450 g
lima 1
laranja (raspa) ½
gengibre ralado 5 g
açúcar mascavado 1,5 c. sopa
açúcar branco 1 c. sopa
mel 1 c. sopa
folhas de manjericão 4
Preparação
Passo 1
Faça um corte superficial, em cruz, na pele do tomate e escalde-o em água a ferver durante 30 segundos.
Passo 2
Retire-lhe a pele e passe-o pelo passe-vite para dentro de uma tigela.
Passo 3
Adicione à polpa de tomate a raspa da lima e da laranja, o gengibre ralado, os açúcares, o mel e as folhas de manjericão picadas e envolva tudo muito bem.
Passo 4
Leve o preparado ao congelador cerca de 2 horas.
Passo 5
Retire, mexa com uma vara de arames, de modo a eliminar os cristais, e leve novamente ao congelador cerca de 1 hora.
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