Um bolo clássico, com um 'twist'.

É fofo, cremoso, rico e simplesmente divinal: prepare já esta receita de bolo de maçã recheado, divulgada no site da Becel.

Ingredientes:

4 maçãs reinetas
1 colher de sopa de canela moída
180 g de açúcar
100 g de Becel Cozinha
3 ovos
1 dl de leite magro
250 g de farinha de trigo

Preparação:

Descasque, retire os caroços e corte as maçãs em fatias. Polvilhe com a canela. Leve as maçãs a cozer sobre lume brando, ou durante 5 minutos no micro-ondas, na potência máxima. Quando a maçã estiver cozida, bata com uma colher de pau até obter um puré.
Entretanto, bata o açúcar com a Becel Cozinha até obter um creme. Junte as gemas e continue a bater. Adicione o leite e misture bem.
Junte a farinha e bata até obter um creme homogéneo.
À parte bata as claras em castelo bem firme e incorpore-as suavemente no preparado anterior.
Deite metade da massa numa forma circular. Espalhe por cima o puré de maçã e cubra com a restante massa. Coza em forno moderado (200ºC) durante cerca de 45 minutos.