É uma receita mexicana que já conquistou o mundo e os portugueses não são exceção. Para animar qualquer refeição prepare uns deliciosos nachos com guacamole e pico de gallo. Aceite a proposta da Auchan:
Ingredientes
1 pacote tortilhas de milho Auchan
12 abacates
20 g coentros
2 limas - sumo
100 g cebola roxa
3 tomate chucha
q.b. azeite
q.b. vinagre
q.b. sal
q.b. pimenta preta
opcional malagueta fresca
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Preparação
Guacamole:
Corte os abacates ao meio e retire o caroço. Com uma colher de sopa retire a polpa. Pique a cebola roxa. Retire as sementes do tomate e corte em cubos pequenos.
Esprema as limas e reserve o sumo. Num liquidificador, adicione o abacate, os coentros, o sumo de lima, o sal, a pimenta e regue com um fio de azeite. Junte também a cebola roxa à mistura obtida.
Por fim, adicione a malagueta picada se gostar de um toque de picante.
Pico de Gallo:
Corte o tomate em quartos, retire as sementes e corte em cubos. Pique os coentros e a cebola. Pique também a malagueta fresca, a gosto.
Misture todos os ingredientes e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre.
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