Para o jantar, prepare um delicioso gratinado de couve-flor. A receita é do Continente:
Ingredientes
600 g de couve-flor
800 g de água
60 g de queijo ralado (emental, gruyère ou mozarela)
Para o Bechamel:
825 g de leite
90 g de farinha
60 g de manteiga
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
Preparação
Lave e corte a couve-flor em pedaços (tamanho médio) e coloque-a no cesto de cozinhar. Deite a água no copo e insira o cesto com a couve-flor, programando 20 minutos, a 100°C na velocidade 2.
Retire o cesto, escorra a couve-flor e retire a água do copo.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Sem lavar o copo, prepare o molho bechamel: coloque todos os ingredientes no copo de mistura e programe 15 minutos, a 95°C na velocidade 3. Retifique os temperos, se necessário.
Disponha a couve-flor (bem escorrida) num pirex de ir ao forno e regue-a com o molho bechamel.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno cerca de 20 minutos. Nos últimos 5 minutos ligue o grill para dourar por cima.
Leia Também: Receita muito original! Comece o dia com uns queques de pequeno-almoço
