Meteorologia

  • 02 AGOSTO 2021
Tempo
20º
MIN 18º MÁX 28º

Edição

Irresistível: Gnocchi de abóbora com sálvia e presunto

Uma refeição simples e muito saborosa.

Irresistível: Gnocchi de abóbora com sálvia e presunto

Ideal para um almoço ou jantar entre família ou amigos, esta receita de gnocchi com sálvia e presunto, divulgada no site do Continente, é tudo de bom! 

Aceita a sugestão?

Ingredientes:

Para os gnocchi

- 400 g de abóbora (butternut squash com casca);
- 150 g de farinha;
- 1 ovo;
- sal q.b.

Para o molho

- 20 g de azeite;
- 20 g de presunto em cubinhos;
- 80 g de manteiga;
- 4 folhas de sálvia.

Leia Também: E que tal umas batatas recheadas com chili? Refeição prática e deliciosa

Preparação

. Retire a casca e as sementes à abóbora. Corte-a em fatias não muito espessas e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Aqueça o forno em modo estático a 200ºC e, uma vez atingida a temperatura, coloque o tabuleiro por 25 a 30 minutos.
. Coloque a abóbora no copo e programe 15 segundos na velocidade 5. Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo e programe 15 segundos na velocidade 5. Acrescente a farinha e programe 20 segundos na velocidade 5.
. Deixe arrefecer o conteúdo do copo e, assim que atingir a temperatura ambiente, junte o ovo e sal e programe 30 segundos na velocidade 5.
. Verta o conteúdo do copo para uma tábua polvilhada com farinha e trabalhe a massa por poucos minutos, acrescentando alguma farinha se necessário.
. Corte a massa em tiras e enrole-as até obter uns cilindros (não demasiado espessos).
. Corte os cilindros em pequenos pedaços e, caso queira um formato mais tradicional, pode enrolar os gnocchi em cima de um garfo, ajudando com o dedo.
. Coloque uma panela com água a ferver, junte sal e adicione os gnocchi. Evite colocá-los todos ao mesmo tempo para não colarem. Coloque uma frigideira em lume médio com o azeite e o presunto e deixe refogar por 2 minutos.
. Junte a manteiga e as folhas de sálvia, mantendo o lume no médio. Assim que os gnocchi estiverem prontos, junte-os à frigideira com o molho e envolva cuidadosamente.
. Sirva de imediato.

Bom apetite!

Leia Também: Quiche de legumes assados para o jantar? Sim!

Recomendados para si

Seja sempre o primeiro a saber.
Quinto ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online.
Descarregue a nossa App gratuita.

Apple Store Download Google Play Download

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório