Ideais para comer ao lanche ou simplesmente como snack quando a fome aperta, esta receita de muffins de chocolate e coco, divulgada no portal Bonde, promete fazer as delícias de miúdos e graúdos.
Acredite, vai adorar...
Ingredientes
- 2 e ½ chávenas (chá) de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 100 g de coco ralado;
- ¾ de chávena (chá) de açúcar;
- ¾ de chávena (chá) de chocolate ao leite picado;
- ¾ de chávena (chá) de leite;
- ²/³ de chávena (chá) de óleo;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher (café) de extrato de baunilha.
Preparação
. Numa tigela, misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar.
. Abra um buraco e adicione o leite, o óleo, os ovos levemente batidos, e a baunilha.
. Adicione o coco e o chocolate e mexa bem.
. Unte forminhas individuais com manteiga e farinha ou com papel-manteiga (com óleo dos dois lados).
. Coloque cerca de duas colheres de massa em cada forminha.
. Leve a cozer em forno médio pré-aquecido a 180ºC durante aproximadamente 25 minutos.
Bom apetite!
