O refogado é uma das principais técnicas da culinária mediterrânica que os portugueses e os espanhóis adotaram há séculos. E os seus ingredientes principais são muito saudáveis.
Azeite
O azeite é um dos óleos vegetais mais saudáveis. Contém gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração e é muito rico em antioxidantes com poderosos benefícios à saúde.
Cebolas
A cebola tem um sabor forte e contêm uma série de compostos bioativos que se acredita terem benefícios para a saúde.
Alho
O alho é incrivelmente saudável. Contém compostos organossulfurados bioativos que têm efeitos biológicos poderosos, incluindo uma função imunológica aprimorada.
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