Meteorologia

  • 15 ABRIL 2021
Tempo
16º
MIN 15º MÁX 21º

Edição

Receita vegetariana! Abóbora recheada com legumes e quinoa

E deliciosa...

Receita vegetariana! Abóbora recheada com legumes e quinoa

Já jantou? Que tal uma delícia vegetariana? A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes

1 kg (1 unid.) abóbora-menina pequena
2 c. de sopa azeite Pingo Doce
350 g (1 emb.) legumes com quinoa Pingo Doce
1 c. de chá sal
1 c. de chá alecrim seco Pingo Doce
1 c. de chá cominhos Pingo Doce
1 c. de chá pimenta Pingo Doce
50 g queijo mozzarella ralado
2 c. de sopa sementes de abóbora Pura Vida Pingo Doce

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes.
3. Coloque a abóbora numa panela com rede de cozer a vapor e deixe cozinhar sobre lume moderado. Reserve.
4. Entretanto, numa frigideira antiaderente, deite o azeite e todo o conteúdo da embalagem dos legumes com quinoa. Cozinhe em lume médio, mexendo bem até toda a água dos legumes ter evaporado e ficar tudo salteado.
5. Enquanto isso, retire cuidadosamente o interior das metades da abóbora com a ajuda de uma colher e envolva esse “miolo” com os legumes. Reserve a casca da abóbora inteira. Tempere com o sal, o alecrim e as especiarias, e deixe terminar de cozinhar.
6. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e recheie as abóboras com o preparado. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a gratinar.
7. Quando for servir, polvilhe com as sementes de abóbora.

Leia Também: Bolachas de manteiga recheadas com compota de morango. Diga sim!

Recomendados para si

Seja sempre o primeiro a saber.
Quinto ano consecutivo Escolha do Consumidor para Imprensa Online.
Descarregue a nossa App gratuita.

Apple Store Download Google Play Download

Receba dicas para uma vida melhor!

Moda e Beleza, Férias, Viagens, Hotéis e Restaurantes, Emprego, Espiritualidade, Relações e Sexo, Saúde e Perda de Peso

Obrigado por ter ativado as notificações de Lifestyle ao Minuto.

É um serviço gratuito, que pode sempre desativar.

Notícias ao Minuto Saber mais sobre notificações do browser

Campo obrigatório