A receita que lhe apresentamos esta quinta-feira é uma verdadeira tentação! Falamos de bolachas 'cookie&cream'. A receita é do Pingo Doce:
Ingredientes
225 g manteiga
225 g açúcar mascavado
200 g açúcar em pó
2 ovos M
450 g farinha
10 g fermento
250 g chocolate de culinária
Preparação
1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Bata a manteiga com o açúcar mascavado e em pó até obter uma massa espessa mas cremosa.
3. Junte os ovos, batidos previamente, à massa e misture bem.
4. Peneire a farinha e o fermento para o preparado e volte a mexer.
5. Depois de obter uma massa homogénea, parta (com a ajuda de uma faca) a tablete de chocolate em pequenos pedaços de aproximadamente 5 milímetros e junte à massa.
6. Forre um tabuleiro com papel vegetal e distribua colheradas de massa uniformemente.
7. Leve o tabuleiro ao forno e deixe as bolachas cozinhar durante 15 a 20 minutos.
8. Depois de prontas, coloque as bolachas numa rede para que arrefeçam sem ficarem moles.
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