Na data mais romântica do ano, o Sauvage quer domar até os corações mais selvagens. E fá-lo com um delicioso menu (80€) para dois, disponível dia 14 de fevereiro para entrega ao domicílio ou take-away, que conta a história das várias fases das grandes epopeias de amor.
"Assim, caracterizando-se por um misto de emoções que contrasta os sabores picantes, adocicados e salgados, o Tiradito de Salmão, acompanhado por tártaro de manga e chili, puré batata-doce e leite de tigre, compromete-se a fazer com que até os mais descrentes acreditem no amor à primeira vista. Já o amor-perfeito remete para a dedicação e romance e é representado pelo Ravioli de Lagosta, com beurre blanc de marisco e salva. Intensa e indulgente, a combinação do Lombo Wellington com puré rosa trufado, espargos verdes e molho de foie gras, resulta num verdadeiro fogo ardente, exótico e impetuoso. Para concluir a refeição, o Sauvage não podia deixar de mostrar quão apaixonado é por finais felizes, pelo que sugere uma Pavlova com mousse de morango ecouli de frutos vermelhos. E porque se deve brindar sempre ao amor, o menu inclui ainda uma garrafa de espumante Sauvage em parceria com a marca Luís Pato Blanc de Blancs", descrevem.
O menu requer encomenda prévia entre dia 10 e 13 de fevereiro e estará disponível através do site ou contacto telefónico do restaurante.
