Dias frios de inverno pedem receitas saborosas, reconfortantes e docinhas. E este delicioso bolo de limão, cuja receita foi partilhada no portal Tudo Gostoso, vai com certeza saciar o seu estômago e a alma.

O que nos diz, vamos colocar as mãos na massa?

Bolo de limão integral e saudável

Ingredientes:

- 1 chávena de açúcar mascavado;

- 2 ovos;

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-50 ml de sumo de limão siciliano;

- 1 iogurte natural magro;

- 1/3 chávena de óleo de canola;

- 1 chávena de aveia em flocos;

- 1 chávena de farinha integral;

- raspas de limão a gosto;

- 1 colher (café) de essência de baunilha;

- 1 colher (café) de fermento em pó químico.

Preparação

. Bata o açúcar, os ovos, o óleo e o sumo de limão até formar um creme homogéneo.

. Acrescente o iogurte e misture.

. De seguida, coloque o resto dos ingredientes com exceção das raspas de limão e do fermento. Bata bem.

. Adicione as raspas e o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar à mistura.Transfira para uma forma de bolo untada e polvilhada.

. Leve a cozer no forno pré-aquecido a 180º C durante aproximadamente 35 minutos.

. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.

Bom apetite!

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