Só precisa de 35 minutos e gulodice para se deliciar com estes tentadores muffins de cenoura e laranja.
Fofos e húmidos, agradam a miúdos e graúdos, além de serem perfeitos para comer ao lanche, pequeno-almoço ou em qualquer momento em que apeteça um docinho.
O que nos diz, vamos colocar as mãos na massa?
Não hesite. Experimente já esta receita de muffins de cenoura e laranja, divulgada no site do Pingo Doce:
Ingredientes
- 50 g açúcar1 laranja (100 g);
- 2 ovos M:
- 100 g farinha;
- 50 g farinha integral;
- 1 c. chá fermento em pó;
- 2 c. sopa flocos de aveia (20 g);
- 2 c. sopa azeite;
- 100 g cenoura ralada.
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
2. Misture o açúcar com a raspa da casca de laranja, acrescente os ovos e bata até obter um creme.
3. Peneire as farinhas e adicione o fermento.
4. Junte os flocos de aveia, o azeite e duas colheres de sumo da laranja ao creme de açúcar e ovos.
5. Adicione as farinhas com o fermento e a cenoura ralada.
6. Distribua o preparado por formas de papel, coloque-as em formas metálicas ou num tabuleiro de muffins.
7. Leve ao forno cerca de 15 minutos.
