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Muffins fofos de cenoura e laranja. Renda-se a este prazer

Alerta gulosos!

Muffins fofos de cenoura e laranja. Renda-se a este prazer

Só precisa de 35 minutos e gulodice para se deliciar com estes tentadores muffins de cenoura e laranja.

Fofos e húmidos, agradam a miúdos e graúdos, além de serem perfeitos para comer ao lanche, pequeno-almoço ou em qualquer momento em que apeteça um docinho

O que nos diz, vamos colocar as mãos na massa?

Não hesite. Experimente já esta receita de muffins de cenoura e laranja, divulgada no site do Pingo Doce:

Ingredientes

- 50 g açúcar1 laranja (100 g);

- 2 ovos M:

- 100 g farinha;

- 50 g farinha integral;

- 1 c. chá fermento em pó;

- 2 c. sopa flocos de aveia (20 g);

- 2 c. sopa azeite;

- 100 g cenoura ralada.

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180° C.

2. Misture o açúcar com a raspa da casca de laranja, acrescente os ovos e bata até obter um creme.

3. Peneire as farinhas e adicione o fermento.

4. Junte os flocos de aveia, o azeite e duas colheres de sumo da laranja ao creme de açúcar e ovos.

5. Adicione as farinhas com o fermento e a cenoura ralada.

6. Distribua o preparado por formas de papel, coloque-as em formas metálicas ou num tabuleiro de muffins.

7. Leve ao forno cerca de 15 minutos.

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