Hoje apresentamos-lhe um doce simples, mas totalmente delicioso. E o melhor? só precisa de seis ingredientes e de 30 minutos, vá lá... experimente!
Aprenda a preparar esta receita, divulgada no site do Pingo Doce, de tarte de limão merengada.
Ingredientes
- 150 g bolachas digestivas;
- 80 g manteiga sem sal;
- 5 ovos M;
- 1 lata leite condensado;
- 2 limões (sumo+raspa);
- 175 g açúcar.
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
2. Com a ajuda de uma picadora, triture as bolachas e junte a manteiga derretida no microondas.
3. Forre uma tarteira de fundo amovível com o preparado anterior calcando bem com os dedos. Leve ao frigorífico durante 20 minutos.
4. Separe as gemas das claras.
5. Numa tigela, misture bem as gemas, o leite condensado, o sumo de limão e a raspa de limão até ficar um creme macio e aveludado.
6. Bata as claras com o açúcar até formar um merengue.
7. Deite o preparado dos ovos e limão na forma e leve ao forno a 170º C durante 15 minutos. Retire e deixe amornar.
8. Cubra cuidadosamente com o merengue formando pequenos bicos com a colher.
9. Leve novamente ao forno durante 5 minutos para dourar o merengue.
Bom apetite!
