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Aprenda a preparar um delicioso e reconfortante puré de batata doce

Um prazer saudável.

Aprenda a preparar um delicioso e reconfortante puré de batata doce
Notícias ao Minuto

20:30 - 28/10/20 por Notícias ao Minuto 

Lifestyle Receita de puré

Os dias mais frios pedem pratos quentinhos, saborosos e aconchegantes, não só para o estômago como para a alma. 

E é por isso mesmo que lhe damos a conhecer esta receita fácil de puré de batata doce, divulgada no site da Vaqueiro, que promete animar as refeições de outono

Ingredientes

- 1 kg de batata doce;

- água;

- sal;

- 1 alho francês;

- 1 cebola;

- 80 g de Vaqueiro;

- ± 2 dl de leite;

- pimenta de moinho;

- noz moscada. 

Preparação

.Lave as batatas, coloque-as num tacho, cubra com água e tempere com sal.

.Leve ao lume e deixe cozer até as batatas estarem macias. Escorra, pele as batatas e reduza-as a puré no passe-vite.

.Entretanto, corte o alho francês em rodelas e lave-as em água corrente. Escorra bem.

.Descasque a cebola e pique-a finamente.

.Derreta a Vaqueiro num tacho, junte a cebola e o alho francês e deixe estufar até estarem macios.

.Adicione o puré de batata doce e o leite e mexa muito bem até obter um preparado liso e cremoso. Tempere com pimenta moída na altura e perfume com noz moscada.

Bom apetite!

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