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  • 18 JANEIRO 2021
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É seguro reaquecer ovos? Depende...

Há regras de segurança alimentar a cumprir!

É seguro reaquecer ovos? Depende...

Os ovos são um alimento apreciado em todo o mundo pelo seu elevado teor de proteínas e versatilidade nas receitas.

Mas podem ser guardados como sobras e reaquecidos para comer mais tarde?

Segundo a healthline, depende...

Os ovos cozinhados e pratos à base de ovos podem ser consumidos com segurança como sobras se forem inicialmente bem cozinhados, armazenados adequadamente e reaquecidos a uma temperatura adequada para matar germes e prevenir doenças de origem alimentar.

Após o armazenamento adequado, a regra geral é que o reaquecimento seja feito a uma temperatura de 74°C.

Leia Também: Courgette: Conheça os benefícios do alimento que tem apenas 17 kcal

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