Os ovos são um alimento apreciado em todo o mundo pelo seu elevado teor de proteínas e versatilidade nas receitas.
Mas podem ser guardados como sobras e reaquecidos para comer mais tarde?
Segundo a healthline, depende...
Os ovos cozinhados e pratos à base de ovos podem ser consumidos com segurança como sobras se forem inicialmente bem cozinhados, armazenados adequadamente e reaquecidos a uma temperatura adequada para matar germes e prevenir doenças de origem alimentar.
Após o armazenamento adequado, a regra geral é que o reaquecimento seja feito a uma temperatura de 74°C.
Leia Também: Courgette: Conheça os benefícios do alimento que tem apenas 17 kcal
