BRASILFrancesinha
Sabe como preparar Francesinha? Veja esta receita fácil e rápida.
© Teleculinária
| Refeição | Carnes |
| Grau de Dificuldade |
|
| Custo de Refeição |
|
| Tempo de Preparação | 50 minutos |
| Tempo de Cozedura | 50 minutos |
| Serve | 4 pessoas |
| Votação |
Ingredientes:
| 8 fatias grossas de pão de forma |
| 4 bifes de vaca |
| 4 linguiças |
| 4 salsichas |
| 4 fatias de fiambre |
| 400 g de queijo mozarela fatiado |
| 1 cebola |
| 2 dentes de alho |
| 1 lata pequena de tomate pelado em pedaços |
| 100 g de polpa de tomate |
| 1 cerveja pequena |
| 50 ml de Vinho do Porto |
| 50 ml de brandy |
| 50 g de azeite |
| 1 colher (sopa) de farinha maisena |
| 1 caldo de carne |
| 1 folha de louro |
| Sal e piripiri q.b |
Instruções de Preparação:
- Num tacho, deite a cebola e os dentes de alho, grosseiramente picados, junte o azeite e leve ao lume a refogar. Adicione o tomate pelado, a polpa de tomate, a cerveja, o vinho do porto, o brandy, a folha de louro, o caldo de carne e uma pitada de sal e deixe cozinhar, até o molho ficar macio.
- Junte piripíri a gosto e a farinha maisena, previamente desfeita num pouco de água fria. Elimine a folha de louro e triture tudo muito bem. Reserve.
- Corte as linguiças e as salsichas ao meio, no sentido longitudinal. Leve a grelhar os bifes, previamente temperados com sal, as salsichas e as linguiças.
- Distribua metade das fatias de pão por pratos e disponha por cima 1 bife, 1 linguiça, 1 salsicha e 1 fatia de fiambre. Cubra com o restante pão e depois com as fatias de queijo. Regue com o molho bem quente e sirva de imediato.
- Pode levar as francesinhas ao forno, para que fiquem mais quentes e o queijo bem derretido. Nesse caso, monte-as em pratos refratários.
Gostou desta receita? Veja também a receita de Bolinhas de Alheira com Maçã. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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