Aquece o chá na chaleira ou no microondas? Se a resposta for a segunda, então saiba que a ciência discorda.
Num estudo, publicado esta terça-feira na revista AIP Advances, cientistas afirmam que o microondas aquece muito mais o líquido na parte superior do recipiente do que na parte inferior.
Normalmente, quando um líquido está a ser aquecido, a fonte - um fogão ou um jarro elétrico - aquece o recipiente por baixo o que significa que, à medida que o líquido na parte inferior do recipiente aquece, torna-se menos denso e move-se para o topo, permitindo que uma secção mais fria do líquido entre em contacto com a fonte de calor. Isso resulta numa temperatura uniforme em todo o recipiente.
