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Alga Wakame: A melhor razão para apostar em pratos asiáticos

Trata-se de um ingrediente com poucas calorias e gorduras e com muitas propriedades nutricionais benéficas para a saúde.

Alga Wakame: A melhor razão para apostar em pratos asiáticos

É um elemento indispensável na cozinha japonesa e as suas propriedades nutricionais trazem benefícios para a pele, para a saúde e para a perda de peso. 

A alga wakame é uma fonte de carboidratosómega 3 e outros oligoelementos, proteínas, água, fibras, vitaminas (A, C, B2, B9, D, E, K) e minerais (cálcio, ferro, iodo, potássio, zinco, fósforo, magnésio e sódio) – elementos que a tornam num excelente ingrediente.

Quais são, então, os benefícios da alga wakame?

Controlo da diabetes

A fucoxantina ajuda manter os níveis de insulina controlados, combatendo a hiperglicemia e o hiperinsulinismo.

Benefícios para a pele

A quantidade de antioxidantes presentes na alga fazem dela um poderoso agente rejuvenescedor para a pele. As vitaminas, antioxidantes e minerais penetram na derme e contribuem para a formação de queratina, fortalecendo também as unhas e o cabelo. 

Perda de peso

Tem poucas calorias, gorduras e hidratos de carbono.

Controla e previne a ansiedade e a depressão

O ómega 3 e outros ácidos gordos presentes na alga regulam as hormonas. 

Diminui o colesterol e a pressão sanguínea

O magnésio impede a acumulação de lípidos no sangue e reduz a pressão sanguínea.

Combate o cancro

Estudos recentes assumem uma relação entre os componentes da alga Wakame e a redução do cancro. 

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