BRASIL
Ingerir alimentos processados e fast-food pode tirar-lhe anos de vida.
Produtos de charcutaria, tais como bacon, chouriço, mortadela, salsichas, ou batatas fritas, pão branco, refeições pré-feitas, hambúrgueres, refrigerantes e cereais açucarados aumentam exponencialmente a probabilidade de sofrer uma morte precoce, garante uma equipa de cientistas franceses.
Os alimentos ultra processados tornam assim o risco de incidência de doenças como a obesidade, cancro e tensão arterial alta muito mais elevadas, sugerem.
Consumir apenas 10% de comida processada, aumenta o risco de incidência de morte prematura em 14%, garante a equipa de cientistas da Universidade de Sorbonne.
A equipa liderada pela investigadora chefe Laure Schnabel examinou as dietas de quase 45 mil indivíduos de meia idade – e concluiu que a ocorrência de doenças coronárias, cancro e de outras patologias crónicas está associada à ingestão de mais fast-food.
“A comida ultra processada contém ingredientes múltiplos. São geralmente alimentos prontos a comer, económicos e com um paladar acentuado – daí a propensão dos indivíduos para os ingerir, apesar dos impactos nocivos que têm para a saúde”.
Mais ainda, os cientistas salientam que estes alimentos contêm aditivos potencialmente cancerígenos, tais como nitrito de sódio e óxido de titânio, associados não só ao desenvolvimento de tumores, mas também ao aumento perigoso da pressão arterial.
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