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The Yeatman Hotel: Conforto clássico na época mais mágica do ano

A época festiva está à porta e o The Yeatman convida-o a reunir a família à mesa. Desfrute do conforto e delicie-se com os pratos preparados pelo Chefe Ricardo Costa, num ambiente acolhedor e sofisticado.

The Yeatman Hotel: Conforto clássico na época mais mágica do ano
Notícias ao Minuto

21:30 - 28/11/18 por Liliana Lopes Monteiro  

Lifestyle Natal e Ano Novo

Já ouvimos os sinos ao fundo a tocar. A época mais mágica do ano traz consigo muitos motivos para reunir as pessoas de quem mais gosta à mesa. O The Yeatman, hotel vínico de luxo, convida a celebrar a quadra com toda a comodidade e conforto, para que possa desfrutar do que é realmente importante: os momentos entre família e amigos.

Com um cenário mágico, desenhado pelo rio Douro e a cidade do Porto iluminada pelas luzes cintilantes das ruas e das janelas do velho casario, o The Yeatman honra os sabores da tradição à mesa, com a assinatura do Chefe Ricardo Costa, acompanhados pela cuidadosa seleção de vinhos proposta pela Head Sommelier do hotel, Elisabete Fernandes.

Comecemos pela Ceia de Natal, aquela que é provavelmente a mais emotiva e simbólica das celebrações do ano e, por isso, merece uma atenção especial, com duas propostas distintas. No restaurante gastronómico, premiado com duas Estrelas Michelin, o hotel convida a desfrutar de uma deleitosa experiência, que se desenha numa seleção de aperitivos de assinatura do Chefe, seguidos de uma seleção especial de oito pratos, pelo valor de 260€ por pessoa, que inclui o suplemento especial de vinhos. A celebração estende-se para o restaurante Orangerie e sala Tented, onde a experiência inicia também com uma seleção de aperitivos do Chefe Ricardo Costa, seguindo-se um menu de seis pratos, e termina com um generoso buffet de sobremesas, onde não faltam as iguarias tradicionais da época, como a Aletria, as Filhoses ou os Sonhos de Natal. Com o valor de 170€ por pessoa, que inclui seleção de vinhos. As crianças até aos 4 anos são convidadas do hotel e as crianças dos cinco aos 12 beneficiam de uma redução de 50%.

No dia 25, o The Yeatman deixa alguns presentes por abrir. O almoço de Dia de Natal serve-se no Orangerie, onde a luz natural evidencia a magnificência da paisagem. A proposta é um descontraído buffet de entradas, saladas, pratos quentes e sobremesas, onde os sabores da quadra natalícia ganham contornos sofisticados. Destaque nos pratos principais para o Galo Capão Especial de Natal 2018 assado e recheado com castanhas, passas e vinho do Porto e o Robalo com molho de bivalves e coentros, acompanhado por Roupa velha de bacalhau. O tentador buffet de sobremesas inclui os clássicos da mesa de Natal, entre os quais o bolo-rei, as rabanadas e o arroz doce.  O valor do buffet de Almoço de Natal é de 125€ por pessoa, que inclui seleção de vinhos. As crianças até aos quatro anos são convidadas do hotel e as crianças dos cinco aos 12 beneficiam de uma redução de 50%.

Na última noite do ano, o The Yeatman preparou também duas propostas para celebrar a rigor. No restaurante gastronómico, o Chefe Ricardo Costa sugere uma verdadeira gala de sabores, que inicia com a seleção de aperitivos e é sucedido por um elenco luxuoso de pratos, entre os quais o Caviar especial The Yeatman e o Kobe beef braseado, pelo valor de 350€, com uma cuidada seleção de vinhos incluída. No restaurante Orangerie e sala Tented, depois dos aperitivos do Chefe, a comemoração faz-se ao sabor de um menu de seis pratos, como o Carabineiro, bloody Mary, tupinambo e molejas e o Wagyu braseado, pelo valor de 260€, que inclui seleção de vinhos. As crianças até aos 4 são convidadas do hotel e as crianças dos 5 aos 12 beneficiam de uma redução de 50%. E porque esta é uma noite de festa, a experiência será acompanhada por música ao vivo.

No almoço de estreia de 2019, o The Yeatman Hotel preparou também um buffet especial para comemorar a chegada do novo ano. Servido no restaurante Orangerie, o menu inclui uma variedade de entradas e pratos principais, entre os quais o Cabrito assado 'À nossa Moda' e o Leitão assado, que começa a ser um dos ex-libris da cozinha do hotel vínico. No fim, o buffet de sobremesas tradicionais da época festiva convida a prolongar a conversa e a alinhar as resoluções para o novo ano. O almoço de Ano Novo tem o valor de 125€ por pessoa, que inclui seleção de vinhos, as crianças até aos 4 anos são convidadas do hotel e as crianças dos 5 aos 12 beneficiam de uma redução de 50%.

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