Nos dias de hoje há quem prefira beber água engarrafada, filtrada ou até alcalina (com um pH acima de sete).

E há ainda quem esteja a optar por consumir água destilada – o tipo de água que é denominada por muitos como a mais ‘pura’.

Mas, afinal no que consiste a água destilada?

Trata-se de água que foi fervida e convertida em vapor, para ser novamente condensada na forma de liquido num reservatório ou recipiente diferente. Alega-se que esse processo expulsa as impurezas da água, assim como quaisquer minerais naturais e eletrólitos que o liquido contenha.

Quando suamos, a água que bebemos substitui os fluídos perdidos. Porém, como a água destilada está desprovida de minerais fundamentais para o bom funcionamento do organismo, não compensa os minerais perdidos através do processo de sudação.

Ainda assim contém um pH, superior a sete, tal como a água alcalina, o que equivale a um nível de acidez considerado benéfico pela maioria da comunidade médica – já que vários estudos apontam que a acidez pode por sua vez combater o desenvolvimento de certas doenças potencialmente fatais, inclusive do cancro.

A água destilada é ainda beneficamente desprovida de químicos ambientais e de agentes patogénicos, ou seja de bactérias prejudiciais.

E há riscos?

Para além do gosto, a água destilada não fornece minerais, tais como o cálcio e o magnésio, comummente obtidos através do consumo de água da torneira. E porque não contém os seus próprios minerais há a tendência para que esta água retire esses mesmos minerais em falta do próprio corpo humano, incluindo dos dentes.

Como tal, se já bebe água destilada ou se está a considerar ingeri-la então garanta que consome as doses recomendadas de fruta e de vegetais.

Armazenar este tipo de água pode também constituir outro problema. Como já foi referido a água destilada tende a absorver os minerais de qualquer organismo ou material com a qual entre em contacto. O que significa que pode absorver vestígios de plástico ou de qualquer outra substância que esteja no recipiente onde é armazenada.

Se quiser começar a beber esta água então poderá seguindo alguns passos prepará-la em casa. Existem vários tutoriais online e no YouTube que o poderão ajudar na demanda. Ou se preferir, pode adquirir uma máquina destiladora online, em portais como a Amazon ou o Ebay.