O primeiro-ministro, António Costa, felicitou, esta quinta-feira, os cinco restaurantes portugueses que receberam uma estrela no âmbito do Guia Michelin Espanha e Portugal 2022, lembrando que a distinção acontece num ano "sofrido" para o setor, por causa das restrições para conter a pandemia.
"Num ano tão sofrido pela restauração é notável a capacidade que os nossos chefes demonstraram para conquistar novas distinções, em muitas regiões de Portugal e também o reconhecimento da cozinha sustentável com as novas estrelas verdes", escreveu o primeiro-ministro na rede social Twitter.
"Muitos parabéns e obrigado pelo que fazem pelo prestígio de Portugal", acrescentou António Costa.
O Guia Michelin Espanha e Portugal 2022 distinguiu cinco restaurantes portugueses com uma estrela, anunciou na quarta-feira a organização, numa cerimónia na cidade espanhola de Valência.
Num ano tão sofrido pela restauração é notável a capacidade que os nossos chefes demonstraram para conquistar novas distinções, em muitas regiões de #Portugal e também o reconhecimento da cozinha sustentável com as novas estrelas verdes.#michelinstar22 #michelinstar
— António Costa (@antoniocostapm) December 16, 2021
A estrela Michelin, que identifica uma 'cozinha de grande nível, compensa parar', foi atribuída aos restaurantes 'Al Sud' (Lagos), 'A Ver Tavira' (Tavira), 'Cura' (Lisboa), 'Esporão' (Reguengos de Monsaraz) e 'Vila Foz' (Porto).
Além destas novidades, em 2022, Portugal mantém todas as distinções anteriores e continua a não ter nenhum restaurante com a classificação máxima (três estrelas, 'uma cozinha única, justifica a viagem').
O país passa assim a contar com sete restaurantes com duas estrelas ('cozinha excelente, vale a pena o desvio') e 26 com uma estrela Michelin.
As distinções da edição do próximo ano do guia ibérico foram anunciadas hoje numa gala no auditório do Palau des Arts Reina Sofía, em Valência, perante cerca de 600 convidados, entre chefes de cozinha, responsáveis políticos, empresários e imprensa.
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