Antes de mais, os números: por cada cem gramas, o abacate fornece 160 calorias. Parece muito e é. Mas as calorias não são todas iguais.
O consumo de abacate reduz em 40% a probabilidade de petiscar nas horas seguintes à refeição, uma vez que é um alimento que proporciona uma maior sensação de saciedade.
A ideia é comprovada por um estudo da Universidade de Loma Linda (nos Estados Unidos) e defendida, também, pelo médico espanhol Antonio Escribano, que defende que o abacate “tem um grande quantidade de insaturada boa”, o que retarda a sensação de apetite – algo que beneficia o emagrecimento. Além disso, é um alimento que faz bem à saúde.
“A gordura, como a proteína, não ativa a insulina, que é o que produz as quedas rápidas de açúcar e estimula o apetite, o que acontece com os hidratos de carbono ou outro tipo de açúcares. Além disso, [o abacate] tem um digestão muito trabalhosa e lenta, o que contribui para que o organismo tarde em pedir um novo alimento”, diz o especialista.
Mas, final, comer abacate engorda ou não? Não, mas tudo depende das quantidades. Meio abacate por dia é o suficiente para tirar o máximo dos benefícios deste alimento – mesmo aqueles que beneficiam o emagrecimento.
E os benefícios do abacate são vários. No ano passado, o professor Paul Spagnuolo da Universidade de Waterloo, no Canadá, identificou um lípido nos abacates que combate a Leucemia Mielóide Aguda (LMA), travando o crescimento das células doentes.
Quer mais motivos para incluir o abacate na alimentação? Tem aqui nove.
