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Apreendidas seis toneladas de queijo que continha água oxigenada

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu seis toneladas de queijo amanteigado por suspeitas de adição de água oxigenada, numa unidade de produção de queijo da zona centro.

Apreendidas seis toneladas de queijo que continha água oxigenada
Notícias ao Minuto

10:51 - 23/09/17 por Lusa

País ASAE

Em comunicado hoje divulgado, a ASAE refere que a Unidade Nacional de Informações e Investigação Criminal (UNIIC) instaurou na última semana um processo-crime contra a genuinidade, qualidade e composição de género alimentício.

O processo foi instaurado após a confirmação em laboratório da presença de peróxido de hidrogénio (água oxigenada) em leite cru de ovelha utilizado como matéria-prima para a confeção do queijo apreendido.

Fonte oficial da ASAE explicou à agência Lusa que "a adição de água oxigenada tem como principal objetivo ocultar a má qualidade higiénica do leite".

O valor das 6.500 unidades de queijo apreendido ronda os 35 mil euros.

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