Projeto promove alimentação saudável e ensina famílias portuguesas
Universidade do Porto, União das Misericórdias Portuguesas e Universidade de Oslo são as grandes promotoras do projeto.
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País Nutrição
Projeto inovador ‘Nutriciência: Jogar, Cozinhar e Aprender’ é apresentado esta manhã e pretende promover a “literacia nutricional”. Trata-se da segunda fase de uma parceria entre a Universidade do Porto, a União das Misericórdias Portuguesas e a Universidade de Oslo que quer usar jogos e uma rede social para “aumentar a literacia nutricional das famílias portuguesas”.
Este lançamento será no Centro João Paulo II, em Fátima, e haverá um “almoço saudável”, preparado pelo Chef Hélio Loureiro e com receitas vencedoras apresentadas pelas famílias que participaram na primeira fase.
O projeto insere-se nas ‘Iniciativas em Saúde Pública’, gerido pela Administração Central do Sistema de Saúde (ACSS), com o apoio do Serviço Nacional de Saúde, e conta com a participação de “pais, crianças do ensino pré-escolar e educadores de infância.
“O Nutriciência desafia as famílias envolvidas a aprenderem sobre alimentação e nutrição, através da realização de jogos e desafios numa rede social para partilha de informação nutricional e de um concurso televisivo de culinária, que visa premiar as receitas mais saudáveis propostas pelas famílias participantes no projeto”, pode ler-se no comunicado enviado às redações.
José Azevedo, professor as Faculdade de Letras da Universidade do Porto, explica que o objetivo do projeto “é que as pessoas se divirtam enquanto descobrem novas curiosidades sobre alimentação e os benefícios da prática de uma alimentação saudável”.
“Até ao momento, o projeto Nutriciência contou com a participação de cerca de 700 famílias portuguesas e mais de 200 educadores de infância, que integram os equipamentos das Misericórdias portuguesas”.
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