Conheça 30 coisas sobre o chá fascinantes!

O chá é uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo, principalmente em países como a China, Índia, Reino Unido e Estados Unidos. Os seus benefícios para a saúde são imensos, uma vez que possui uma grande quantidade de antioxidantes e substâncias que podem acalmar o organismo, ajudar na digestão e ainda ajudar a combater o stress. Esta bebida já é consumida há milhões de anos pelo povo chinês que rapidamente trouxe o chá para o ocidente. Conheça 30 incríveis curiosidades sobre o chá!

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Origens

A origem do chá foi um mero acaso. Reza a história que no ano 2737 a.C, o imperador chinês Shen Nung e a sua corte estavam a fazer uma pausa durante uma viagem e, enquanto esperavam que os criados fervessem água para beber, algumas folhas de um arbusto caíram acidentalmente dentro da água.

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Origens

As folhas acabaram por produzir um líquido acastanhado e perfumado que o imperador provou, gostou e rapidamente divulgou. Apesar de não haver certezas, acredita-se que foi a primeira vez que apareceu o chá no mundo.

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Comércio

Na antiga China e Sibéria, o chá era muitas vezes utilizado como moeda de troca, tendo um valor tão elevado como o próprio dinheiro.

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Quase como a água

A segunda bebida mais consumida no mundo depois da água é o chá. Estima-se que diariamente são consumidas à volta de mais de 3 mil milhões de chávenas de chá em todo o Planeta.

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Preparação

O chá é uma bebida preparada através de uma infusão com água quente de folhas de uma planta de origem asiática chamada Camellia sinensis.

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Cultivo

Os maiores produtores mundiais de Camellia sinensis são a Índia e a China.

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Influências

Além de consumirem chá há quase 5 mil anos, os chineses foram também os responsáveis por levar a cultura do chá para o Japão.

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Consumidores

Os países considerados os maiores consumidores de chá no mundo são a Índia, Paquistão, Bangladesh, Sri Lanka, Turquia, Marrocos, Rússia, China, Irlanda, Estados Unidos da América e Reino Unido.

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Benefícios

Com vários benefícios em termos de saúde, o chá é um supressor de apetite natural, faz bem ao coração, ajuda a equilibrar o colesterol. E cada chá pode ser usado para alguma particularidade ou doença.

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Grã-Bretanha

O maior importador e maior consumidor per capita do mundo do mundo é a Grã-Bretanha. Em média, cada britânico consome à volta de quatro chavenas de chá por dia. O hábito é inclusivé cultural, uma vez que existe o hábito do famoso 'chá das cinco'.

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Chá das cinco

Existe a lenda que o famoso chá da cinco foi introduzido em Inglaterra por uma monarca de origem portuguesa: Dona Catarina de Bragança.

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Colonização

O chá chegou ao continente Europeu através dos colonizadores holandeses e portugueses que fizeram chegar aquela que é, hoje em dia, uma das bebidas mais apreciadas em todo o mundo.

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China

Entre 1608 (ano em que o chá aparece na Europa pela primeira vez) e 1850, a China era o principal exportador de chá para o mundo ocidental.

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Referências As referências mais antigas na literatura europeia sobre o chá são atribuídas ao aventureiro italiano Marco Polo.

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Variedade Existem 4 principais tipos de chá – preto, branco, verde e oolong – mas cada um tem centenas de subtipos.

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Benefícios Uma chávena de chá branco tem a mesma quantidade de antioxidantes que 10 copos de sumo de maçã. Este tipo de chá também é aconselhado para quem quer perder peso, uma vez que possui propriedades que aceleram o metabolismo.

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Chá vs café Apesar de existir a teoria que o chá possui mais cafeína que o café, a verdade é que um chá preto, por exemplo, tem na sua composição, metade da quantidade de cafeína que o café.

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Chá verde O chá verde recebeu esse nome porque as folhas da Camellia sinensis sofrem pouca oxidação durante o processamento, o que não acontece com as folhas do chá preto.

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Benefícios do chá verde Além de possuir vitamina B1, vitamina B2, vitamina K e vitamina C, o chá verde pode diminuir as taxas de colesterol, ativar o sistema imunológico, retardar o envelhecimento e prevenir doenças como Alzheimer e câncer.

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O Ice Tea O famoso 'ice-tea' nasceu nos Estados Unidos. Richard Blechynden participou na feira como forma de promover o seu chá e quando uma vaga de calor assola a região, teve a ideia de adicionar gelo ao seu chá quente, o que fez com que nascesse a bebida que tão bem conhecemos.

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Sacos do chá Os sacos de chá foram criados no início do século XX pelo comerciante nova iorquino Thomas Sullivan e um pouco por acaso. Thomas Sullivan resolveu embrulhar as folhas em pequenas saquetas de gaze. Os clientes, um pouco confusos com a apresentação do chá, lançaram a saqueta para dentro da água a ferver e assim surgiram os famosos sacos de armazenamento.

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Chá preto O tipo de chá mais consumido, produzido e também exportado do mundo é o chá preto.

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Chá, uma religião? No Tibete, o chá é praticamente considerado uma bebida sagrada.

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O mais caro A saqueta de chá mais cara de todos os tempos foi produzida pela empresa britânica de chá PG TIPS no seu 75º aniversário. O saco de chá continha uma edição limitada de folhas de chá premium e 280 diamantes.

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Expressão O termo “colher de chá” tem tudo a ver com chá – como o tamanho da colher era perfeito para medir chá solto, a expressão rapidamente filho conhecida em algumas partes como 'teaspoon', isto é, 'colher de chá'.

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Camellia Sinensis Uma planta Camellia Sinensis pode chegar a uma altura de 9 metros se não for devidamente cuidada.

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Trabalhadores Num dia de trabalho, uma pessoa com experiência na apanha das folhas de chá pode recolher cerca de 32 quilos de chá, o que dá para preparar em média, 14 mil chávenas de chá.

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Infusões O termo chá de ervas é frequentemente utilizado para designar todas as infusões feitas a partir de diferentes partes de plantas (não necessariamente ervas), como cascas, folhas ou flores.

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Infusões No entanto, estas infusões são tisanas e não rigorosamente chás, uma vez que o termo chá designa única e exclusivamente a bebida preparada com folhas da planta Camellia sinensis.

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