Nutricionistas não se importam que coma estes alimentos processados

Alimentos processados e alimentação saudável são dois conceitos que, à primeira vista, não coincidem, mas a verdade é que podem andar de ‘mão dada’.

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Iogurte

Quanto o teor de açúcar e a gordura é baixo e a quantidade de proteína elevada (como acontece com o iogurte grego), este alimento pode ser consumido sem peso na consciência.

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Legumes e frutas congeladas

Embora não sejam processados, não são naturais, leia-se frescos. Para quem não consegue comprar legumes e vegetais com muita frequência, as versões congeladas são uma excelente opção, uma vez que o valor nutricional mantém-se intacto na grande maioria dos casos.

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Molho de tomate

A versão caseira é sempre melhor, mas a escolha de um molho de tomate com poucos corantes e conservantes (ou seja, sem nomes difíceis de pronunciar no rótulo) pode também fazer parte da dieta.

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Enlatados

Tal como os congelados, as versões naturais e frescas são sempre as mais indicadas, mas estas podem ser igualmente consumidas. Aliás, mais vale comer uma leguminosa enlatada do que não comer uma leguminosa sequer. O mesmo acontece com o atum.

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Leite de frutos secos

Nestes casos, é importante ler o rótulo com atenção e tentar perceber se não existe algum tipo de açúcar adicionado.

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Gelatina

O açúcar adicionado é também o aspeto central na escolha de uma gelatina, sendo importante optar pelas que possuem este hidrato de carbono em menores quantidades. As gelatinas orgânicas ou de origem vegetal são a melhor escolha.

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Cereais enriquecidos

Enquanto os cereais de pequeno-almoço mais comuns estão fora de questão, os que são enriquecidos com vitaminas e minerais podem ser uma opção para quem precisa de repor os níveis destes micronutrientes.

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Manteiga de amendoim

Quando feita apenas com amendoins, esta guloseima é um ‘bem essencial’ numa alimentação saudável.

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Frutas desidratadas

Como snack, esta é uma das opções mais saudáveis.

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