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Fiz comida a mais. Quantos dias posso guardar sobras?
Guardar os restos de uma refeição para comer mais tarde é uma boa forma de poupar tempo e dinheiro, mas sabe ao certo durante quantos dias pode guardar sobras?
© Reuters
Mundo Alimentação
O Huffington Post perguntou a Jen Tong, membro da NSF International, uma organização responsável pela saúde pública, quantos dias era possível guardar comida preparada no frigorífico sem risco de intoxicação alimentar, e o resultado foi surpreendente.
Saiba durante quanto tempo pode guardar cada alimento no frigorífico:
Ovos, atum e saladas
Saladas com maionese, ovo e atum podem ser guardadas até sete dias no frigorífico desde que tenha a temperatura certa: - quatro graus ou menos.
Carne cozinhada
Frango, bifes grelhados e carne de porco mantêm-se próprios para consumo durante três a quatro dias no frigorífico. A especialista recomenda ainda que estes alimentos sejam colocados no frio assim que possível, não superando as duas horas à temperatura ambiente depois de confecionados para evitar a procriação de bactérias.
Pizza
Três a quatro dias é o período máximo, e quanto melhor embalar a pizza melhor vai saber. Se ficou à temperatura ambiente demasiadas horas é preferível voltar a aquece-la antes de colocar no frigorífico.
Sushi e marisco
Enquanto a maioria dos alimentos mantém-se saborosa e segura, o sushi e mariscos duram apenas um a dois dias no frigorífico.
Ensopados de carne
Ensopados, chilis, caril e estufados podem ser guardados até três a quatro dias e tendem a saber melhor no dia seguinte à confeção. Se separar as sobras em recipientes pequenos pode coloca-los no frigorífico ainda quentes, de tampa aberta, e tapa-los quando a comida estiver fria.
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