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Cinco minutos e dois ingredientes. Aprenda a fazer manteiga
Farto da manteiga industrializada do supermercado? Tem aqui a solução.
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Lifestyle Truques
A manteiga é um dos alimentos mais consumidos em Portugal, não fosse o pão com manteiga o eterno companheiro de pequeno-almoço lado a lado com o galão ou a meia-de-leite.
Mas a manteiga que se vende nos supermercados nem sempre é a melhor, muito por culpa dos quase inúmeros químicos e aditivos que são adicionados. Mas, porque é que vai continuar a comprar manteiga industrializada se pode fazer a sua própria manteiga em casa com apenas dois ingredientes e em cinco minutos?
Segundo o site Receitas e afins, os ingredientes são as natas frescas e o sal.
Modo de preparação
Num liquidificador ou processador, coloque as natas e deixe bater até que obtenha uma massa pastosa como a manteiga. Se usar o liquidificador, vai ter de desligar o aparelho algumas vezes e agitar o copo com as mãos para que continue a bater bem a mistura. Passe num coador para separar o soro do leite e o que ficar é a manteiga.
Tempere com sal de boa qualidade (dos Himalaias, por exemplo) ou até mesmo com suas ervas aromáticas preferidas. É bom colocar a manteiga numa folha papel-manteiga e a pressionar com as costas de uma colher, para que mais líquido possa ser retirado. Conserve-a no frigorífico num pote bem fechado durante um máximo de 10 dias.
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* Estudo da e Netsonda, nov. e dez. 2023 produtodoano- pt.com
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