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Guia de cinco passos para criar o smoothie perfeito

A inclusão de smoothies na alimentação diária é uma das melhores formas de conseguir dar ao organismo parte dos nutrientes necessários numa só refeição. Mas é preciso ter alguns aspetos em conta.

Guia de cinco passos para criar o smoothie perfeito
Notícias ao Minuto

11:30 - 20/11/17 por Daniela Costa Teixeira

Lifestyle Dicas

São práticos, nutritivos e repletos de nutrientes. Falamos dos smoothies, as papas de frutas e vegetais que invadem as redes sociais e que se assumem como protagonistas num plano alimentar variado e equilibrado.

Fazer os próprios smoothies com ingredientes frescos e preferencialmente biológicos é meio caminho andado para evitar o excesso de açúcar, uma vez que grande parte dos smoothies já prontos que estão à venda são repletos de açúcar e gorduras desnecessárias.

De acordo com a nutricionista Jessica Levinson, que esteve à conversa com a revista Men's Health, são cinco os passos a seguir para criar um smoothie perfeito. Ei-los:

1 - Começar pela fonte de proteína, que deve ser idealmente 30 gramas de iogurte grego, leite de soja, queijo cottage, kefir ou proteína em pó (desde que seja o mais pura possível);

2 - Juntar uma fonte de gordura saudável, como o abacate ou a manteiga de frutos secos;

3 - Não esquecer os hidratos de carbono, que se devem fazer representar pelas frutas e vegetais, contudo, há que ter atenção à quantidade de fruta usada, sob a pena dos níveis de açúcar dispararem;

4 - Adicionar vegetais de folha verde... mesmo que já tenham sido adicionado alguns no passo anterior. Estes alimentos são pobres em calorias, mas ricos em nutrientes;

5 - Finalizar com sementes, seja de chia, cânhamo ou linhaça. Uma colher de sopa de uma destas sementes é o suficiente para dar uns nutrientes extra ao smoothie, em particular ácidos gordos ómega 3.

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