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Como perder peso sem cortar nos hidratos de carbono
Sabia que a perda de peso não depende apenas do que come, mas também da forma como come?
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Lifestyle Dicas
Os hidratos de carbono parte fundamental de uma dieta saudável e equilibrada. Este macronutriente a principal fonte de combustível do organismo, tendo um impacto direto nos níveis de energia e ainda na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Além disso, quando bem escolhido, o hidrato de carbono desempenha ainda um papel crucial no que diz respeito à saciedade.
E mesmo na escolha do melhor tipo de hidrato de carbono que está o segredo do sucesso. Enquanto os hidratos simples (feitos à base de farinha refinada e muitas vezes altamente processados) são penosos para a saúde, os hidratos complexos (integrais) oferecem um vasto leque de nutrientes. Porém, mesmo quando se escolhem os bons hidratos é preciso ter em conta cinco aspetos para que não se ganhe peso.
Um deles, diz a revista norte-americana Women's Health, diz respeito à forma como comemos. Fazer uma refeição com calma e tempo suficiente para mastigar pausadamente e apreciar cada garfada é meio caminho andado para poder comer hidratos de carbono sem peso na consciência... ou balança.
Comer de forma mais intuitiva, isto é, tendo plena consciência dos alimentos que constituem o prato e do impacto que têm no momento em que são ingeridos (se vão saciar ou não, se vão fornecer energia, etc.) é igualmente importante, diz a revista, salientando ainda a importância de variar e não de proibir.
Embora o consumo de hidratos de carbono deva ser moderado, este jamais deve ser evitado. O melhor é mesmo variar e alternar entre cereais integrais, vegetais, etc. E isto tanto vale para as refeições principais - onde de pode alternar entre vários tipos de massa integral e de leguminosas, quinoa, arroz e por aí adiante - como nos snacks.
Para que o consumo de hidratos de carbono seja saudável deve-se ainda aprender a controlar o stress, uma vez que a vontade de comer alimentos menos saudáveis e mais calóricos surge nos momentos de alta tensão.
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