Confira 30 especialidades gastronómicas culturais que o vão surpreender!

Preparado?

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Bacon de Baleia

No Japão é costume, em algumas regiões, consumir-se esta parte gordurosa da baleia.

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Balut

Este prato consiste em ovos de patos, com embriões parcialmente desenvolvidos e cozidos. É considerado uma iguaria na Ásia e também, devido ao seu elevado teor de proteínas, nas Filipinas, China, Cambodja e Vietname.

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Balut

Quando está a ser confecionado, o prato pode ter este aspeto bem insólito para quem o vê antes de provar.

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Beondegi

Na Coreia do Sul é comum come bichos da seda mergulhados em água a ferver, de forma a que se pareçam com flocos. Muitas vezes é consumido frito e como opção de um aperitivo crocante.

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Morcela

A morcela, ou chouriço de sangue é um enchido que, como o nome indica, leva na sua composição o sangue fresco do animal usado para sua confeção e pode, ou não, levar a carne e gordura do animal além de vários temperos. O alimento é uma iguaria na Europa, principalmente no sul.

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Casu Marzu

Este queijo tradicional de Sardenha (Itália) é feito com leite de ovelha. Os seus fabricantes colocam o queijo fora de casa e permitem que moscas ponham ovos dentro do alimento. Posteriormente, as larvas quebram as gorduras e fermentam o queijo.

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Crocodilo

A carne de crocodilo é considerada uma iguaria em algumas partes do continente asiático e africano.

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Durião

Esta fruta é a que possui o pior odor do mundo e, por isso, é considerada proibida de comer em alguns locais. É encontrado no sudeste da Ásia. 

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Escamole

Este apetitoso prato mexicano é feito a partir de larvas e formigas. O prato é muito apreciado e consumido em praticamente todo o país.

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Escargots

Caracóis cozidos, regados com vinho branco e temperados com alho, manteiga e salsa servidos nas conchas é uma das iguarias de França e muito apreciado em toda a Europa.

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Pernas de rã

As pernas dos sapos também costumam ser cozinhadas, fritas ou grelhadas em algumas culturas. E, apesar de parecer, insólito é uma das iguarias mais apreciadas em todo o mundo.

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Porquinho-da-índia assado

Este prato é típico do Peru também pode ser encontrado no Equador. É servido em ocasiões espaciais e aqui o porquinho-da-índia é assado ou cozido para posteriormente ser comido.

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Haggis

Um coração de ovelha, fígado e pulmões picados e misturados com cebolas e aveia e temperados com sal e especiarias. Posteriormente é cozido e recheado no estômago do animal. Esta iguaria é típica escocesa e muito apreciada no país.

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Hákarl

Esse prato bizarro é uma iguaria tradicional da Islândia. A preparação tradicional do hákarl começa com o corte de pedaços de carne do tubarão. Em seguida, a carne é enterrada com pedras, para apodrecer entre 6 a 12 semanas e só depois consumida.

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Ikizukuri

Este prato é servido vivo e de uma forma bem insólita. É um sashimi feito de peixe, polvo, camarão ou lagosta, mas é preparado sem matar o animal e servido num prato com a carne em fatias e o coração ainda a bater.

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Canguru

Na Austrália também se pode comer o animal típico da região - o Canguru. A carne é rica em proteínas e possui baixo teor de gordura, tornando-se até uma escolha saudável. A iguaria pode ser encontrada em bifes, hambúrguer ou salsichas.

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Ostras Rocky Mountain

À primeira vista, o nome e a aparência do alimento até não causam confusão e até lhe conferem um aspeto apetitoso. No entanto, estas não são realmente ostras. De fato, são testículos de touro fritos, uma iguaria muito apreciada em alguns estados dos EUA.

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Ovo centenário

Esta iguaria é um dos ingredientes da culinária chinesa. O prato chinês é feito a partir da preservação de ovos numa mistura de cinzas, sal, cal, casca de arroz e argila por várias semanas (ou meses). O ovo pode ser de pato, ganso ou galinha.

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Pastel de Sangue

São panquecas de sangue feitas a partir de sangue de porco, leite, farinha de centeio, melaço, cebola e manteiga.

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Patas de galinha

As patas desta ave são consideradas uma iguaria na China. O alimento é confecionado frito e tal e qual como foi retirado da ave, o que inclui, unhas e pele.

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Sannakji

Este prato é considerado uma iguaria na Coreia. São tentáculos de polvo que são servidos em pequenos pedaços, enquanto essa parte do corpo do animal ainda se balança e se movimenta, o que significa que o polvo ainda está vivo e é assim que tem de ser consumido.

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Shiokara

Esta comida típica japonesa é feita de vários animais marinhos cortados em pedaços e juntos numa pasta castanha viscosa. O parto japonês é servido e comido cru.

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Larvas

Esta iguaria é muito apreciada no Sudeste Asiático. Esses são uma ótima fonte de proteínas e são também muito consumidos no território asiático.

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Smalahove

Este prato tradicional norueguês é feito a partir da cabeça defumada ou seca de uma ovelha. O crânio do animal pode ser comido com ou sem cérebro.

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Tarântulas fritas

Comer aranhas fritas é um prato e uma iguaria tradicional do Cambodja. 

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Olho de atum

Este prato é geralmente servido no Japão e na China. O globo ocular do atum é um prato insólito que é considerado uma iguaria em muitas zonas destes países asiáticos.

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Sopa de tartaruga

Na China, Singapura e em alguns estados dos Estados Unidos é possível encontrar tartarugas como fonte de alimento. A sopa é feita usando a carne, a pele e as entranhas do animal.

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Vinho de Cobra

Esta é sem dúvida uma das bebidas alcoólicas mais bizarras do mundo. Dentro de uma garrafa de vinho é colocada uma cobra viva e em algumas partes do sudeste asiático é consumida para fins medicinais.

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Khash

Khash é uma sopa típica da Arménia e da Turquia e consiste em ferver em água, durante cerca de 24 horas, pedaços de perna de vaca ou de carneiro com temperos até obter um caldo forte e aromático.

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Witchetty Grub

Em algumas partes da Austrália é comum comer estas larvas cruas ou fritas. O alimento é mais uma iguaria que pode encontrar no mundo.

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