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Cinco boas razões para comprar maçãs orgânicas
Nem sempre ‘compensa’ pagar mais pelos alimentos orgânicos e biológicos, mas no caso das maçãs, definitivamente o investimento vale a pena.
© iStock
Lifestyle Alimentação
Esta é provavelmente a melhor estação das maçãs e deve aproveitar para as comer cruas – ao lanche, à sobremesa ou nas saldas -, cozidas, assadas, em puré e de todas as formas que lhe ocorre.
No entanto, é preciso lembrar que a maçã é um dos alimentos frescos mais contaminados com pesticidas – o segundo, logo a seguir a morango, no ranking da Environmental Working Group.
Portanto, comprar maçãs orgânicas pode ser uma melhor opção não só para a sua saúde como para a saúde do planeta. Se ainda não está convencido, a revista Prevention destacou cinco bons motivos para comprar maçãs biológicas sempre:
1. Contêm muito menos pesticidas. Apesar de os efeitos dos pesticidas no nosso corpo ainda não serem completamente conhecidos, sabe-se que podem afetar a função nervosa, levando a sintomas como depressão, ansiedade, irritabilidade, problemas de memórias, etc. De qualquer forma, certamente não quererá aumentar o consumo de um químico que nada de bom lhe fará.
2. São mais nutritivas. Podem não ser tão bonitas, pois geralmente são mais pequenas, com forma irregular e com algumas marcas, mas têm uma maior concentração de nutrientes. Uma revisão de 343 estudos publicada no British Journal of Nutrition revelou que as frutas e vegetais orgânicos contêm 20 a 40% mais antioxidantes. A maçã é rica em antioxidantes que previnem distúrbios metabólicos, como destaca a revista Prevention.
3. São mais amigas do ambiente. Uma vez que não se recorre ao uso de químicos, as quintas de produção de maçãs biológicas e orgânicas selecionam áreas e regiões onde as maçãs se dão e crescem melhor. Portanto, não se força a terra com químicos a produzir algo que ela nem tem condições para produzir bem e ainda se respeitam os ciclos da natureza.
4. Sabem melhor. Estes níveis mais altos de antioxidantes e a menor quantidade de químicos também parece resultar num melhor sabor e aroma. Só o facto de as maçãs crescerem nos locais e nos solos que melhor as recebem já pode contribuir muito para um sabor mais doce e delicioso.
5. Não são muito mais caras quando são sazonais. As frutas e os vegetais orgânicos e biológicos são de facto mais caros, mas quando são comprados respeitando a sua sazonalidade, geralmente os preços não são assim tão mais altos do que a versão comum com pesticidas e outros químicos.
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